Foi nos laboratórios do Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN) que pesquisadores dos campi Pau dos Ferros, Apodi e Currais Novos, em parceria com um profissional egresso do Campus Pau dos Ferros, atualmente docente na Universidade do Estado do Amapá (Ueap), desenvolveram um queijo pigmentado com corante natural extraído da Eugenia gracillima Kiaersk, também conhecida como fruto da murta.

A pesquisa inovadora chamou a atenção pela utilização de um corante natural de coloração roxa, demonstrando potencial para agregar valor à indústria de laticínios com alternativas mais saudáveis e sustentáveis.

O valor científico do projeto garantiu sua aprovação para ser apresentado na quarta edição da Semana Nacional da Educação Profissional e Tecnológica, que ocorrerá em Brasília entre os dias 26 e 28 de novembro de 2024. O evento reúne iniciativas de destaque desenvolvidas por instituições federais de ensino, promovendo o compartilhamento de soluções criativas e alinhadas às demandas da sociedade e do mercado.

Segundo o professor Emanuel Oliveira, do Campus Pau dos Ferros, a proposta do projeto é utilizar corantes naturais na pigmentação de queijos, substituindo os artificiais atualmente empregados na indústria: “Nosso objetivo é oferecer uma alternativa viável para os laticínios, reduzindo impactos à saúde e promovendo o uso de insumos oriundos da biodiversidade brasileira”, destacou o docente.

“Com isso, a gente consegue disponibilizar para o mercado um produto alimentício 100% natural, pigmentado com corante natural de uma fruta regional”, disse Emanuel Oliveira

A Festa de Cristo Rei teve início neste fim de semana em Currais Novos. Neste ano, a celebração também é dos sacramentos e o evento se estende até o próximo dia 24. Diariamente, a programação segue com pelo menos uma missa todos os dias.

Na quarta-feira, tem a caminhada até a Pedra do Navio, onde será realizada a santa missa, numa programação conjunta com o Terço do Cruzeiro. O ponto alto da festa será no domingo, com procissão às 17h e missa campal de encerramento às 18h.

A festa é uma realização da Paróquia de Sant’Ana e conta com apoio da TV Cristo Rei e Sidy’s TV, além da Pascom.

Com realização sempre em um sábado de cada mês, o “Terço do Cruzeiro” vai ser celebrado, excepcionalmente, no meio de semana nesse mês de novembro. Com programação para ocorrer nesta quarta-feira (20), a organização direcionou o momento para o Dia da Consciência Negra, que passou a ser feriado a partir de 2024.

A saída será às 18h do Santuário de Nossa Senhora de Fátima, no bairro Paizinho Maria. Os fiéis seguem em cortejo, recitando o santo terço até a Pedra do Cruzeiro, onde tradicionalmente o evento ocorre todos os meses. Por lá, uma celebração da Santa Missa será realizada.

Para os que moram longe, um ônibus passará pelos seguintes locais: Capela de Santos Reis, Capela de Santa Maria Gorete, Matriz de Sant’Ana e o próprio Santuário de Fátima. Lembrando que o evento fará parte da festa de Santos Reis, que está sendo realizada em Currais Novos atualmente.

A jornalista Francielly Medeiros, natural de Currais Novos, anunciou sua saída da InterTV Cabugi, afiliada da Rede Globo no Rio Grande do Norte. Profissional de grande destaque na emissora, Francielly conquistou o público com suas entradas ao vivo e as matérias apresentadas diariamente, sempre com profissionalismo e carisma.

Em suas redes sociais, Francielly agradeceu pela oportunidade de realizar um sonho, destacando o aprendizado e as experiências adquiridas ao longo dos mais de dois anos na emissora.

O Blog Ismael Medeiros deseja sucesso à jornalista em seus novos projetos e celebra sua contribuição ao telejornalismo potiguar, levando o nome de Currais Novos com orgulho e excelência.